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大阪で元祖のたこ焼きを味わうことができる
日本で生まれた洋風料理といいますとオムライスやナポリタンがあります。それぞれだれが最初に作って、どういうときに作られたということが語られています。今はそれらの元祖のものを引き継いでいるものもあればそれぞれにアレンジをしているところもあります。どちらもおいしいのですがもしその料理が好きなのであれば発祥とされたものを食べてみたいと思うものです。今はこんな味だけどももともとはどんな味だったのかということです。大阪にはいろいろな名物がありますがその代表といいますとたこ焼きがあります。家庭に一台たこ焼き器があるくらいです。本来は焼いたものにソースをたっぷりかけ青海苔、鰹節をかけます。さらに最近はマヨネーズなどをかけるのも珍しくありません。そんなたこ焼きですが今も発祥者の伝統を守られているお店があります。そちらのたこ焼きを見ると上には何もかかっていません。まさにたこ焼きそのもので食べるというものです。実際食べてみると確かにソースなどなくても食べることができます。カリ、トロ、フンワリを一口で感じることができるいっぴんです。
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